Placek pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Bogdankach (gm. Poniec) zajął II miejsce podczas Święta Sernika, przygotowanego w połowie marca w Siemowie. Panowie, którzy degustowali wypieki nie mieli łatwego wyboru.
Placek z Bogdanek otrzymał szczęśliwą liczbę w konkursie - „7”. Ponieważ Wielkanoc za pasem, a sernik jest najpopularniejszym wypiekiem, jaki przygotowujemy z okazji świąt, prezentujemy dziś przepis gospodyń z Bogdanek. Panie z tamtejszego koła gospodyń wiejskich gwarantują, że szybko zniknie z talerza.
Poniżej przepis na pyszny sernik z rodzynkami
Ciasto
1/2 kos. margaryny
1/2 szkl. cukru
2 jajka
1/2 szkl. mąki
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Margarynę z cukrem utrzeć dodać jajka, mąkę z proszkiem, a na koniec ocet
Ser
1 1/2 sera (6 kostek) zmielić
9 jajek
1 cukier wanilinowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 1/2 kos. margaryny
40 dkg cukru
olejek cytrynowy, rodzynki
margarynę +cukier +cukier wanilinowy utrzeć, dodawać żółtka i po trochę sera, na koniec mąkę ziemniaczaną, olejek rodzynki + ubite białka. Na blachę, na papier wyłożyć ciasto, ser. PIEC 180 st. 1 godz.
